1.维生素可以达到减压的效果

 

　　许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。胚芽米、糙米、全麦面包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆浆、蛋、菠菜、番茄等都含有丰富的B族维生素。

 

　　维生素C同样具有平衡心理压力的效果。富含维生素C的食物有菠菜、花菜、芝麻、水果等。

 

　　2.含钙、镁、锌的食物有稳定情绪的效果

 

　　钙是天然的神经系统稳定剂。有牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物均为含钙高的食物。

 

　　镁是重要的神经传导物质，它可以让肌肉放松，心跳有规律。富含镁的食物有杏仁、花生、海鲜、豆类、香蕉等。

 

　　锌是合成蛋白质和核酸的重要辅助因子，也与维持血糖平衡有关，血糖过低既影响工作效率也影响情绪。蛋、麦芽、瘦肉、海鲜等都富含锌元素。

 

　　3.碱性食物有助消除疲劳

 

　　当人体处于疲劳状态时，体内酸性物质会聚集，导致疲劳加重。因此，多摄取碱性食物，能使酸碱达到平衡，缓解我们的生理和心理压力,如海带、菠菜、胡萝卜、芹菜等，属于碱性食物。水果在味觉上呈酸性，但在体内氧化分解后会产生碱性物质，故也属于碱性食物，如西瓜等。

 

　　4.膳食纤维是减压良方

 

　　长期的压力和疲劳会导致胃肠功能紊乱，食物中的膳食纤维能够帮助消化，促进肠蠕动，减少胃肠疾病，维护肠胃和心脏的正常运作。补充膳食纤维最简单的方法就是多吃蔬菜水果，并以五谷杂粮代替白米，以全麦面包代替精制白面包。

 

容易造成压力的食物：全脂奶、冰激凌、炸鸡、薯条、比萨、汉堡、芝士蛋糕、带皮的鸡鸭肉类等含高脂肪的食物，不仅会阻塞血管，还降低换气能力。如酒、咖啡、浓茶、辣椒、咖喱等一些刺激性食物，摄入过多很容易造成情绪焦躁。给食用者增加压力。含盐量高的罐头食品、腌制品等吃多了也让情绪紧张。

 

考生在考试期间最好多水果、蔬菜等富含营养的食物，少吃油腻辛辣的食物。